こんにちは!成瀬のなるちゃんだゆ!
今日は、超こだわりのラーメン屋さん「なべすけ」さんを紹介するゆ!🍜✨
「なべすけ」さんの鶏白湯スープは、
丸鶏を10時間以上強火で炊きだした超濃厚なスープに、
数種の野菜スープをブレンドしているんだゆ。
これが麺に絡みやすく、鶏の魅力を存分に満喫できる絶品スープだゆ!😋🍗
さらに、鶏白湯そば(あっさり)には、
日高昆布や玉ねぎ・生姜などから丁寧に出汁を取った和風スープを、
鶏の風味を損なわない範囲でブレンドしているんだゆ。
この組み合わせが本当に素晴らしいんだゆ!🍜✨
鶏チャーシューにもこだわりがいっぱいだゆ。
鶏の旨味を逃さずジューシーな食感を実現するために、
真空低温調理を採用しているんだゆ。
とってもやわらかくて何枚でも食べられるゆ!🍖😊
そして、味玉や玉子かけごはんに使われている奥久慈卵も特別だゆ。
味がすっごく濃厚で、一度食べたらやみつきになるほど美味しいんだゆ!
鶏はヒヨコの時から大切に育てられていて、
その中でも特に丈夫に育った鶏の卵だけが奥久慈卵という名前で販売されているんだゆ🥚✨
最後に、濃厚なラーメンやつけ麺を飽きずに楽しめるように、
卓上にはブラックペッパー・岩塩・すりゴマが用意されていて、味変も楽しめるんだゆ!
店員さんに声をかけるとレモンももらえるから、
半分くらい食べた後に少し入れると味の変化が楽しめるんだゆ!🍋😊
「なべすけ」さんで、心もお腹も満たされる美味しいラーメンをぜひ味わってみてほしいんだゆ!
成瀬でラーメンを食べるなら、絶対に「なべすけ」さんがおすすめだゆ!🍜❤️